Hozzávalók:
Én 24 cm-es tortaformában sütöttem.
- 8 db tojás
- 8 evőkanál xilit
- 8 evőkanál zabpehelyliszt (vagy teljeskiőrlésű liszt)
- vanília aroma
- kakaó
- kicsi sütőpor
Krém:
- 2 csomag csoki puding,
- 7 dl kókusztej
- 6 vagy 7 evőkanál xilit
- 200 ml habtejszín
Díszítés:
- tejszínhab - Csoki pillangó
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény
habbá verem. A sárgáját a xilitel habosra keverem.
A habosra kevert sárgájához hozzárakom a vanília aromát,
a zabpehelylisztet, a kakaót, és a kicsi sütőport. Alaposan elkeverem.
Majd óvatosan hozzáforgatom a kemény
habbá vert fehérjét.
Majd a 24 cm-es tortaformát kibélelem zsírpapírral, és 180 fokos sütőben, tűpróbáig sütöm. Ha kész megvárom,
míg kihűl a formában (akkor nem megy össze a piskóta), és ketté vágjuk.
A krémnek a csokipudingot sűrűre főzőm a xilittel, és a kókusztejjel. Majd
hagyom kihűlni, de néha megkavarom.
Ha kihűlt a csokipuding, a tejszínhabot kemény habbá verem
és hozzákavarom. Megkóstolom elég édeses-e, ha kell adunk még hozzá xilitet.
Majd összeállítom tortát! És úgy díszítem a tortát ahogy
tetszik!!
Én tejszínhabbal, és csoki pillangóval díszítettem!
