Hozzávalók:
- 50 dkg liszt (15 dkg sima liszt, 35 dkg
teljes kiőrlésű liszt)
- 350 ml víz - 2 evőkanál olaj
- 3 csapott kiskanál só
- 1 evőkanál sikér (bio boltban kapható)
- 1 csomag porélesztő (7g)
Ha valaki szeretne magvak!
Elkészítés:
A dagasztógépbe beleöntjük a vizet, az
olajat, és beleszórjuk a porélesztőt. (ha nincs dagasztógépünk, akkor kézzel is
lehet dagasztani) Kimérjük a lisztet, beleszórjuk a sót, a sikért,
összekeverjük, (ha szeretnénk, a tésztába magvakat itt bele keverhetjük), és a
dagasztógépbe öntöm!
Elindítom a dagasztó programot (kb nekem 2 óra meg is keleszti) De ha kidagasztotta a gép akkor kivehetjük, és külön is keleszthetjük. Duplájára kell meg kelnie.
Majd kiveszem a gépből, (jó lisztes deszkára) megformázom
kenyér alakra, belerakom egy fedeles jénaiba (én a kenyér alá tartós sütő
fóliát használok) bevágom a tetejét, és ha szeretnénk itt megszórom magvakkal. Rárakom a jénai tetejét, és így kelesztem kb. olyan 20-30 percig. Majd hideg
sütőbe teszem és megsütöm 250 fokon, míg nem kezd barnulni a teteje. Ha kész rácsra kivesszük, és vízzel kicsit bespricceljük. Hagyjuk lehűlni a kenyeret, és utána
szeletelhetjük.