Piskóta
- 8 db tojás, - 8 evőkanál xilit, - 8 evőkanál zabpehely liszt (vagy teljes kiőrlésű liszt),
- pici sütőpor, - pici vanília aroma
Krém
- 2 csomag vanília puding, - 7 dl kókusztej (vagy tej), - 6 evőkanál xilit, - rum aroma, vanília aroma, - 200 ml habtejszín
Díszítés
Gyümölcsös: - zselatin, - bármilyen gyümölcs, tejszínhab. vagy
Csokis: - tejszínhab, - csokoládé (wawel)
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját a xilitel habosra keverem, hozzárakom a vanília aromát a lisztet, és a kicsi sütőport, majd óvatosan hozzáforgatom a kemény habbá vert fehérjét. Majd 180 fokos sütőben, tűpróbáig sütöm. Ha kész megvárom, míg kihűl a formában (akkor nem megy össze a piskóta), ha kihűlt akkor kiveszem, és ketté vágjuk.
A krémnek a vaníliás pudingot megfőzőm a xilittel, rakok hozzá kis rum aromát, vanília aromát. Hagyom kihűlni.
Ha kihűlt a vanília puding, a tejszínhabot kemény habbá verem és hozzákavarom. Megkóstolom elég édeses-e, ha kell adunk még hozzá xilitet.
Majd összeállítom tortát! És úgy díszítem a tortát ahogy tetszik!!
Csokis:
Elkészítjük a csokoládédíszt. Majd a piskótát felvágom, és a krémmel töltöm.
A torta oldalát végig csorgatjuk olvasztott csokival.
Tejszínhabbal díszítjük, és a csokidíszekkel.
Gyümölcsös:
A piskótát vissza tesszük a kapcsos tortaformába, majd rétegezzük belerakjuk a piskótakarikát, majd krémet rakunk bele, majd megint a piskóta karikát, arra megint a maradék krém. És teszünk rá gyümölcsöket ízlés szerin. Zselatint melegítünk, pici xilitel, és ezt a gyümölcsökre csorgatjuk. Berakjuk a hűtőbe míg jól meg nem dermed! Tejszínt xilittel felverünk, és habzsákba töltjük! a tortáról levesszük a kapcsos tortaformát, és az oldalát, meg tetszés szerint díszítjük!
