Én egy 24*17-es tepsit használtam.
tészta: 3 db tojás, 3 evőkanál xilit, 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 2 evőkanál darált dió, pici sütőpor.
krém: 250g mascarpone,1 csomag tejszín ízű pudingpor, 3-4 evőkanál xilit (nyírfa cukor), 350 ml kókusztej, rum és vanília aroma ízlés szerint kávépor! (én Nescafé classic instant kávéport használtam)
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom. A fehérjét kemény habbá verem. A sárgájához hozzáadom a xilitet, és habosra verem. Majd hozzáadom a teljes korőrlesű lisztet a darált diót, és a pici sütőport. Összekeverem, majd beleforgatom a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, és 180 fokon megsütöm tűpróbáig.
A krém: a kókusztejben xilitel, és kávéporral megfőztem egy tejszín ízű puding port, mikor kihűlt raktam bele rumaromát, vanília aromát, és kevertem hozzá mascarponét.
Tetejére, tejszínhabot vertem fel xilittel.
