Teljes kiőrlésű sajtos pogácsa

Hozzávalók:

- 8 dkg reszelt sajt

- 14 dkg teljes kiőrlésű liszt

- 6 dkg fehér liszt

- 12 dkg margarin (olvasztott)

- 1 dl tejföl

- 1 db tojás

- 1,5 kiskanál só
- 1 kiskanál xilit

- porélesztő (fél csomag)

Tetejére 1 tojás kenéshez, és sajt.
(Én egy kis borsot is raktam tésztájába, szeretem az enyhén csípős ízt)

Elkészítés:

Egy edénybe mérem a sajtot, a liszteket, a sót, és a xilitett.

Majd a margarint kimérem, és mikroba kicsit megolvasztóm. Majd a keverő edénybe rakom a tejföllel, a tojást, és az élesztőport is beleszórom.

Majd a lisztet is a keverő tálba öntöm. Elég lágy tésztát fogunk kapni, ezt kivesszük dagasztó tálba, és hagyom duplájára kelni.

Mikor megkelt, jó lisztes deszkára kiteszem, kinyújtom, és megkenem tojással, majd sajttal is megszórom. Felvágom éles késsel.

Lehet nagy pogácsát is készíteni akkor csak 6 felé kell osztani.

Majd tartós sütőfóliára rakom, és 180 fokos sütőben megsütöm.