Hozzávalók:
- 18 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 7 dkg fehér liszt
- 150 ml kókusztej
- 1 evőkanál sikér
- 3 dkg olvasztott vaj
- 2,5 evőkanál xilit
- fél csomag porélesztő ( 7 g egy csomag)
- 1 db tojás sárgája a tésztába, és a fehérje a kenéshez
- 1 csipet só
- vanília aroma
- pici citrom reszelt héja, vagy leve
- kakaó
Elkészítés:
A kakaón kívül mindent a keverő tálba rakunk. Majd kidagasztjuk, ha kész kivesszük a gépből. Ketté osztjuk és az egyik felébe kakaót gyúrunk. A két tésztát belerakjuk a kelesztő tálba. Ha duplájára kelt, olajos kézzel kivesszük, és rudakat sodrunk. És befonjuk. Én négyes fonással fontam.
Majd tepsibe tartós sütőfóliára rakjuk, és lekenjük tojással. Majd 20-25 percet pihentetjük.
Előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük. Ha kihűlt, szeleteljük!
