Hozzávalók: egy műanyag edény, aminek van teteje, is. Frissen tartó fóliával bélelem.
Krém:
- 2 db körte,
- 250 g mascarpone,
- 200 g habtejszín,
- citrom leve,
- vanília aroma,
- 4 ek xilit (de ez ízlés dolga, nekem így is elég
édes volt, mert a körte levét is lehet benne érezni)
- 1 csomag zselatin
Kekszalaphoz:
- én 12 db gullón fibra kekszet törtem össze (de aki szeretne rakhat többet is),
kicsi diót, margarint olvasztottam.
Elkészítés:
A két körtét meghámozom, felkockázom. mascarponét, xilitet,
citrom leve, vanília aromát, és a habnak felvert tejszínt belekeverem.
(díszítésre tettem félre habzsákba egy kicsit) 4 lap zselatinnak megfelelő
zselatint kis vízbe melegítek, és ezt is a körtés krémbe keverem. hűtőbe rakom,
míg megköt.
A kekszes alaphoz 12 gullón kekszet összedarálok, vagy
török. nekem volt darált dióm azt is szórtam bele, margarint olvasztottam, hogy
kézzel jó formázható golyót kapjak. A műanyag edényemnek a tetejét is bevontam
frissen tartó fóliával, arra kinyomkodtam ezt a kekszes alapot, és mint egy
palacsintát rá simítottam a megkötött krémre. ismét visszatettem a hűtőbe.
mikor megkötött kifordítottam egy tálra, díszítettem tejszínnel, körte
darabbal!
